餐飲門店經(jīng)營中面臨的一個關(guān)鍵點是原材料的問題。食材采購渠道匱乏、食材采購成本較高、食材因市場環(huán)境變化導(dǎo)致的供應(yīng)不均衡、食材無法品質(zhì)不穩(wěn)定等等因素,綜合構(gòu)成了餐飲門店的經(jīng)營壓力。
作為中式外賣盒飯品類的Top品牌,飯戒的創(chuàng)立就建立在深鯊集團已有較為完善的自主供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上,從食材源頭出發(fā),自建產(chǎn)業(yè)園及種植基地、同國內(nèi)眾多知名供應(yīng)商達成戰(zhàn)略合作,降低了飯戒各個加盟店鋪的原料采購成本,拓寬了門店的利潤空間。

而標準化的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)對食材的衛(wèi)生、品質(zhì)及安全進行了嚴格把控,門店在餐品制作過程中可以少操心少花精力,更多將時間運用在經(jīng)營和服務(wù)消費者、提升消費體驗上。
飯戒在發(fā)展過程中,逐步形成中央廚房配送模式,該模式比傳統(tǒng)配送模式更加節(jié)約成本且口味穩(wěn)定,同時中央廚房進一步解放了加盟門店的人力,出餐速度及口味也得到大幅提升。在外賣高峰期,門店因為提升了出餐效率更容易獲得消費者的滿意。

(飯戒雙拼飯)
除開食品原材料本身,餐品的包裝也是外賣成本及出品效果的一個重點,飯戒在包材上也是采用了統(tǒng)一供給的方式,既降低了商家的包材成本,還做到了品牌延續(xù)性為門店提升了復(fù)購率和消費者的黏著度。

(飯戒外賣包裝盒)
隨著餐飲行業(yè)競爭的加速升級,飯戒在供應(yīng)鏈方面的優(yōu)勢愈發(fā)明顯,強大的供應(yīng)鏈體系助推商家實現(xiàn)品效合一,提高門店利潤。如今品牌發(fā)展勢頭良好,不僅產(chǎn)品深受消費者歡迎,加盟門店也已遍布全國各地,并在加速擴張的道路上一路向前。